{"id":3442,"date":"2022-04-24T08:21:02","date_gmt":"2022-04-24T14:21:02","guid":{"rendered":"http:\/\/revistamagisteriocr.com\/?p=3442"},"modified":"2022-04-01T15:24:12","modified_gmt":"2022-04-01T21:24:12","slug":"granos-y-leguminosas-fundamentales-para-fortalecer-defensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamagisteriocr.com\/?p=3442","title":{"rendered":"Granos y leguminosas fundamentales para fortalecer defensas"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>Sistema inmunol\u00f3gico de menores debe fortalecerse<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>El retorno a las aulas es una gran alegr\u00eda para los menores ya que ha significado el reencontrarse con sus amigos y tener una mejor posibilidad de aprendizaje.<\/p>\n<p>Sin embargo no todo es bueno, ya que tambi\u00e9n significa que vuelven a estar en contacto con g\u00e9rmenes, bacterias y enfermedades que posiblemente durante el tiempo encerrados en casa no debieron enfrentar.<\/p>\n<p>Es por ello que el fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico es muy importante y no solo para que est\u00e9 preparado ante un eventual contagio de Covid-19, sino en t\u00e9rminos generales para evitar este y otros contagios en los ni\u00f1os y poblaci\u00f3n general.<\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n es fundamental en este sentido, y esta debe de ser balanceada y mantener los alimentos tradicionales de Costa Rica, los cuales tienen los nutrientes que se necesitan.<\/p>\n<p>Justamente la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), hace un llamado a la poblaci\u00f3n a fortalecer su sistema inmunol\u00f3gico con una alimentaci\u00f3n sana, consciente y alta en nutrientes.<\/p>\n<p>Por un lado esto va a ayudar a mitigar los efectos que puede provocar el Covid-19 pero tambi\u00e9n para que el sistema inmunol\u00f3gico est\u00e9 preparado para que el cuerpo siempre est\u00e9 alerta ante la presencia de microorganismos que puedan causar infecci\u00f3n.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Susan L\u00e1scarez, nutricionista de Frijoles Don Pedro, el buen funcionamiento del sistema inmune depende en gran medida de nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Entre los alimentos que son claves est\u00e1n los granos o las leguminosas, ya que se recomiendan por su alto porcentaje en nutrientes, como el selenio, zinc, magnesio y potasio, los cuales refuerzan la funci\u00f3n del sistema inmune, para prevenir o para tratar infecciones .<\/p>\n<p>\u201cHemos visto como el sistema inmune cumple un papel fundamental para poder prevenir este proceso infeccioso y para poder evitar tambi\u00e9n que los s\u00edntomas o signos sean m\u00e1s graves. Es muy importante tambi\u00e9n contemplar que los ni\u00f1os van a volver a las clases presenciales y esto los va a exponer much\u00edsimo m\u00e1s al contagio y a otros virus, por lo cual es indispensable que su sistema inmune est\u00e9 funcionando al 100%\u201d, explic\u00f3 L\u00e1scarez.<\/p>\n<p>El no preocuparse por la alimentaci\u00f3n puede traer consecuencias lamentables incluso haciendo que una enfermedad que parece inofensiva se termine complicando y requiriendo un internamiento o cuidados m\u00e1s complejos.<\/p>\n<p>Una mala alimentaci\u00f3n provoca enfermedades como diabetes, osteoporosis, c\u00e1ncer de colon, sobrepeso, obesidad, hipertensi\u00f3n arterial, hipercolesterolemia, caries y enfermedades cardiovasculares, entre otras, por lo que la nutrici\u00f3n es uno de los principales factores para prevenir estos padecimientos.<\/p>\n<p><strong>Recomendaciones<\/strong><\/p>\n<p>Para tener una adecuada alimentaci\u00f3n los expertos dan una serie de recomendaciones para todas las personas como por ejemplo consumir dos cucharadas de frijoles por cada cucharada de arroz, eso s\u00ed en la proporci\u00f3n adecuada.<\/p>\n<p>De esta forma se aprovechan mejor los componentes nutricionales de cada alimento, ya que el arroz es necesario porque su prote\u00edna se complementa con la prote\u00edna de los frijoles, mientras que la fibra que contiene el frijol tiene la capacidad de que, al ser consumida, favorece el crecimiento y nutre las bacterias que tenemos en el intestino que forman parte de la microbiota, y esta influye de manera directa en el sistema inmune previniendo o combatiendo enfermedades.<\/p>\n<p>En este punto la nutricionista explic\u00f3 que existen muchas formas de implementar los granos o leguminosas dentro de alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os para que estos puedan contar desde las m\u00e1s t\u00edpicas como lo es el plato base de la dieta costarricense, el gallo pinto, o la combinaci\u00f3n de arroz y frijoles, hasta combinaciones tambi\u00e9n incluso en ensaladas, por ejemplo con el uso de garbanzos, lentejas, frijoles y sopas.<\/p>\n<p>\u201cLas leguminosas tambi\u00e9n las podemos hacer en preparaciones dulces, como postres con frijoles, hamburguesas, burritos que son formas muy pr\u00e1cticas, divertidas e incluso apetecibles para los m\u00e1s peque\u00f1os, para poder varias un poco la introducci\u00f3n de estos alimentos en nuestro d\u00eda a d\u00eda\u201d, mencion\u00f3 la especialista.<\/p>\n<p>Es por eso que los padres o encargados de los menores deben de estar muy pendientes de lo que comen para poder garantizarles un organismo sano y apto para enfrentar a los virus y bacterias.<\/p>\n<p>De acuerdo con la ONU, las dietas insalubres y la falta de actividad f\u00edsica est\u00e1n entre los principales factores de riesgo para la salud, por lo que una dieta saludable ayuda a generar protecci\u00f3n en el organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sistema inmunol\u00f3gico de menores debe fortalecerse El retorno a las aulas es una gran alegr\u00eda para los menores ya que ha significado el reencontrarse con sus amigos y tener una mejor posibilidad de aprendizaje. 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