{"id":4263,"date":"2023-04-26T08:15:00","date_gmt":"2023-04-26T14:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/revistamagisteriocr.com\/?p=4263"},"modified":"2023-03-31T12:18:42","modified_gmt":"2023-03-31T18:18:42","slug":"finca-en-nicoya-cautiva-a-turistas-con-costumbres-guanacastecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamagisteriocr.com\/?p=4263","title":{"rendered":"Finca en Nicoya cautiva a turistas con costumbres guanacastecas"},"content":{"rendered":"

Gastronom\u00eda es su principal atractivo<\/strong><\/em><\/p>\n

Las costumbres guanacastecas son un gran atractivo para todos los turistas que pasan por esta hermosa provincia costarricense y eso lo tienen muy claro en la finca \u201cEl Sitio de don Pedro\u201d.<\/p>\n

Ubicada en Nicoya, tanto nacionales como extranjeros pueden conocer las costumbres y tradiciones guanacastecas de una manera experiencial y vivencial.<\/p>\n

Esa es la clave de este lugar, ya que los visitantes pueden preparar las deliciosas tanelas en horno de barro artesanal o la tortilla palmeada al aire, entre otras recetas de la gastronom\u00eda guanacasteca.<\/p>\n

Este hermoso y cautivador lugar est\u00e1 a cargo de Juan Rafael Fonseca Ortega, nieto de don Pedro, y su familia, quienes buscan mantener viva la tradici\u00f3n en este m\u00e1gico sitio.<\/p>\n

\u201cEsa experiencia gastron\u00f3mica, junto a las se\u00f1oras que elaboran el producto, se puede disfrutar con m\u00fasica de cimarrona, marimba, baile, concierto did\u00e1ctico de quijongo, paseo en carreta por los senderos de la hacienda y recordar los tiempos cuando la carreta era nuestro medio de transporte\u201d, explic\u00f3 Fonseca.<\/p>\n

Es importante destacar que el nombre de \u201cEl sitio de don Pedro\u201d se debe a la memoria de don Pedro Nolasco Fonseca Castillo, abuelo de don Juan Rafael, quien vivi\u00f3 hasta los 104 a\u00f1os en esta finca, por lo que es un lugar que m\u00e1s que un sitio tur\u00edstico es historia, es el hogar de esta familia que abre sus puertas para poder conocer todos esos secretos de Guanacaste.<\/p>\n

Por su parte, Alberto L\u00f3pez, Gerente General del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), destac\u00f3 lo valioso de vivir una experiencia que permite conocer y probar la gastronom\u00eda de la zona, as\u00ed como disfrutar de sus tradiciones.<\/p>\n

\u201cCosta Rica es un pa\u00eds de sabores por descubrir, con una historia detr\u00e1s de cada platillo que enriquece a\u00fan m\u00e1s la experiencia tur\u00edstica de nacionales y extranjeros\u201d, se\u00f1al\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n

Tradiciones con sabor a rosquilla y tanelas<\/strong><\/p>\n

Para la familia, lo hermoso y tranquilo del lugar le ayud\u00f3 a don Pedro a vivir tantos a\u00f1os y por ello desean que ahora los turistas lo conozcan. De hecho esta es una de las pocas regiones del mundo donde existe una zona azul, que precisamente se caracterizan por la cantidad de a\u00f1os que viven sus habitantes y adem\u00e1s con buena salud.<\/p>\n

\u201cDon Pedro fue agricultor, sembr\u00f3 ma\u00edz, frijoles, arroz, domaba caballos y muri\u00f3 sin padecer ninguna enfermedad, no tomaba pastillas para la presi\u00f3n, colesterol o triglic\u00e9ridos, tuvo una vida muy sana. Muri\u00f3 hace ocho a\u00f1os y el negocio inici\u00f3 hace seis a\u00f1os\u201d, explic\u00f3 don Juan Rafael.<\/p>\n

La finca es hoy el mejor recuerdo de don Pedro, es una manera de homenajear su trabajo, su entrega y todo el trabajo que hizo para siempre sacar a su familia adelante.<\/p>\n

Actualmente, en el lugar laboran junto a don Juan Rafael sus hijos Bryan y Josimar, este \u00faltimo se dedica a hornear rosquillas y tanelas bajo la marca \u201cSecretos Azules de Nicoya\u201d.<\/p>\n

Ana Yancy Herrera, esposa de don Juan; su hija Tracy, encargada de cuidar el local junto a las se\u00f1oras que preparan las tortillas palmeadas al aire y la variedad de comidas guanacastecas.<\/p>\n

\u201cSe vive una experiencia cien por ciento guanacasteca, los visitantes pueden probar arroz de ma\u00edz, atol de ma\u00edz pujagua, chicheme, sopa de alb\u00f3ndigas, sopa de hueso ahumado, gallina arreglada, ayacos, picadillos, chorreadas, tamal yol, fresco de pozol, resbaladera, horchata, pinolillo, tanelas, rosquillas, empanadas e infinidad de platillos de la gastronom\u00eda de Guanacaste\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Fonseca.<\/p>\n

Entre los turistas que m\u00e1s visitan \u201cEl sitio de don Pedro\u201d est\u00e1n los estadounidenses y europeos, ellos aseguran salir fascinados de vivir una nueva experiencia, aprender de la cultura y tradiciones.<\/p>\n

Sin ninguna duda este es un excelente punto para poder visitar con amigos o en familia y poder aprender de una de las zonas con m\u00e1s tradiciones en el pa\u00eds.<\/p>\n

Adem\u00e1s que puede ser el punto de inicio para visitar playas u otros puntos de inter\u00e9s como por ejemplo el templo colonial de Nicoya.<\/p>\n

Para reservar o solicitar m\u00e1s informaci\u00f3n los interesados pueden llamar a los tel\u00e9fonos 8665 6906 o al 8340 4215 o escribir al Facebook: Rest. Guanacasteco y Coyolera El Sitio de Don Pedro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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