FAO clama por garantizar acceso a los alimentos para todos
Desde 1979 cada 16 de octubre se celebra el Dia Mundial de la Alimentación, como una manera de incentivar a que toda la población mundial tenga acceso a a una dieta saludable.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), deja en evidencia que cerca del 40% de la población mundial no logra lo anterior.
“Los alimentos que elijas y su forma de consumo afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta. Repercute en la manera de funcionar de los sistemas agroalimentarios. Necesitamos construir un futuro con suficientes alimentos nutritivos, inocuos y asequibles para todos. Y debes formar parte del cambio.”, es parte del mensaje que da la organización en este 2021.
Por segundo año consecutivo la pandemia marca la celebración de este día, lo que llama a la reflexión ya que esta situación ha hecho que a los agricultores les cueste más vender sus cosechas, mientras que el aumento de la pobreza dificulta el acceso a los alimentos.
La FAO hace un llamado para que se dé un cambio hacia sistemas agroalimentarios sostenibles que sean capaces de alimentar a 10 mil millones de personas en 2050.
Cada quien puede hacer esto posible, con acciones concretas como no comprar de más y no desperdiciar alimentos.
