- Ubicado en el Golfo de Nicoya.
Visitar la playa y comer mariscos, son dos cosas que van muy de la mano, pero qué opina de además de esto poder ver cómo producen el producto fresco que luego tendrá en su mesa.
Eso es lo que ocurre en un nuevo restaurante flotante ubicado en el Golfo de Nicoya, donde además hay granjas en las que los visitantes podrán conocer cómo se cultivan en el mar los productos frescos que se comerá ahí mismo.
Se trata del restaurante y granja flotante para el cultivo y comercialización de especies marinas en beneficio de la Asociación de Acuicultores de Tambor de Bahía Ballena de Tambor, Cóbano (AQUALBOR), proyecto de maricultura ubicado en Isla Cedros, en el Golfo Nicoya.
Esta es una hermosa opción para los turistas que visitan la zona y que además resulta rentable para las familias que antes se dedicaban a la pesca, y que hoy presenta una importante disminución producto de la sobreexplotación de recursos.
El proyecto fue realizado de forma articulada entre el Instituto de Desarrollo Rural (Inder); la Fundación Parque Marino del Pacífico y el Sistema Banca para el Desarrollo (BSD). En la actividad participaron Osvaldo Artavia, presidente ejecutivo del Inder y funcionarios del Parque Marino del Pacifico
“Ha sido un éxito porque ya empezamos a recibir turistas extranjeros y nacionales que vienen a ver cómo sacamos el producto y se lo servimos totalmente fresco. La economía de la zona también se beneficia porque le compramos a pequeños pescadores productos como langosta, dorado y corvina”, indicó Toni Ibarra, presidente de AQUALBOR.
“En Costa Rica prácticamente la mitad de los Territorios Rurales tienen acceso al mar, por ello consideramos necesario y urgente, impulsar aquellas iniciativas que sean responsables con el ambiente y al mismo tiempo que generen ingresos a las familias que habitan en las zonas más deprimidas económicamente.” indicó el presidente ejecutivo del Inder, Osvaldo Artavia.
Y sin lugar a dudas se convierte en una opción muy atractiva, ya que es una zona que muchas personas visitan por las hermosas playas y ahora además pueden comer en una opción muy novedosa.
Lo más importante es que se está apoyando a productores nacionales que la estaban pasando muy mal y que buscaron una oportunidad para generar recursos, además de conocer de las zonas más bellas del país.
La iniciativa consistió en la instalación de la granja con sus jaulas de cultivo de camarón y pargo entre otras especies marinas.
Y junto a estas la plataforma de turismo que es donde se atiende a los visitantes, una jaula flotante, mesas, sillas, equipo de seguridad como chalecos y extintores, equipo de cocina, extractor, mesa de trabajo, neveras, así como equipo acuático, entre ellos máscaras, snorkel, “banana boat” y un motor fuera de borda de 90 caballos de fuerza.
La inversión total fue de ₡105,6 millones de los cuales el Inder aportó ₡57,5 millones y el Sistema Banca para el Desarrollo invirtió ₡48.1 millones. Se benefician directamente a 14 familias de la organización y de forma indirecta se están generando encadenamientos productores con otros actos económicos de la zona de Tambor, Pochote, Paquera, Cóbano.
Es importante destacar que esto es un proyecto más integral, donde el restaurante y la granja son la primera fase del proyecto denominado “Impulso a la Maricultura en el litoral pacífico y el Golfo de Nicoya”.
Esta primera parte, incluyó la construcción de un total de tres granjas mediante el sistema llave en mano, como un plan piloto, para que otras organizaciones puedan replicar la idea de dedicarse a una actividad alternativa a la pesca
La segunda etapa, que ya inició, se desarrolla con un modelo de abordaje distinto. Se trata de seis granjas más, las cuales serán construidas por las propias manos de los miembros de las organizaciones beneficiadas. La primera de ellas es la cooperativa de mujeres pescadoras de Manzanillo de Puntarenas MUDECOOP RL, organización que ya inició la etapa de construcción.
Las personas que estén interesadas en conocer el proyecto lo pueden hacer de martes a domingo de 11 de la mañana a 7 de la noche y para cualquier consulta pueden contactarse a los teléfonos 8805-2655 y 8309-7612”.
